Pyszna sałatka z kurczakiem i awokado

Pyszna sałatka z kurczakiem i awokado. Idealna na imprezy, święta, Sylwestra, do pracy. Może z powodzeniem być pełnowartościowym posiłkiem. Pysznie smakuje i wygląda. Zachęcam do zrobienia.

Sałatka z kurczakiem
Sałatka z kurczakiem

1 pierś z kurczaka
pół awokado
1 łyżka prażonych pestek słonecznika
2 rzodkiewki
kromka razowego chleba
kiść pomidorków koktajlowych

Składniki marynaty:
łyżka koncentratu pomidorowego
łyżka sosu sojowego
przyprawy: sól, pieprz i bazylia

Składniki sosu:
łyżka oliwy
łyżka miodu
łyżka musztardy

Pierś z kurczaka kroimy w kostkę około 3 cm. Nacieramy marynatą podaną w składnikach i odstawiamy na 2 – 3 godziny do lodówki w celu przeniknięcia przypraw do mięsa. Zamarynowanego kurczaka podsmażamy na patelni bez dodatku tłuszczu. Po podsmażeniu kurczaka wrzucamy go do miski i smażymy przez kilka minut na tej samej patelni chleb razowy pokrojony w kostkę. Podsmażony chleb wrzucamy do miski.
Kroimy pomidorki i oliwki na połowy. Ogórka i rzodkiewkę kroimy w plastry. Wszystko wsypujemy do miski i polewamy sosem podanym w składnikach. Gotową sałatkę posypujemy pestkami słonecznika.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *