Sałatka śledziowa z buraczkami

Pyszna sałatka śledziowa z buraczkami to smaczna i ładnie wyglądająca kolorowa kompozycja. Śledzie kroimy na mniejsze kawałki. Ziemniaki i buraki płuczemy i gotujemy w mundurkach w 2 różnych garnkach. Gdy ostygną, ziemniaki kroimy w drobną kostkę. Buraki ścieramy na grubych oczkach.

Pyszna sałatka śledziowa z buraczkami

Składniki
4 marynowane płaty śledziowe bez skóry
5 ogórków konserwowych
2 średnie jabłka
3 średnie marchewki
3 średnie ziemniaki
2 średnie cebule: biała i czerwona
3 średnie buraki
3 ugotowane na twardo jajka
kilka łyżek jugurtu naturalnego
kilka łyżek majonezu
cytryna
garść orzechów włoskich
świeża bazylia
2 łyżeczki cukru
łyżka octu winnego
sól i pieprz

Cebulę i ogórki drobno siekamy. Ugotowane jajka kroimy w kostkę. Siekamy drobno bazylię /można użyć szczypiorki, natki pietruszki/. Marchewkę zcieramy na grubych oczkach skrapiamy sokiem z cytryny i wrzucamy rozdrobnione orzechy. Mieszamy ze sobą.

W miseczce mieszamy ze sobą jogurt, majonez i pieprz.

W drugiej miseczce mieszamy ze sobą buraki, cebulę, ocet winny, cukier, pieprz i sól.

W trzeciej miseczce mieszamy ze sobą śledzie, ziemniaki, jajka, ogórki, bazylię. Zawartość tej miseczki mieszamy z sosem jogurtowo – majonezowym.

Na półmisku wykładamy warstwę z buraczkami, obok warstwę ze śledziami, obok warstwę z marchewką. Ilość warstw i ich szerokość dopasowujemy proporcjonalnie do wielkości półmiska i produktów.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *