Pyszna sałatka śledziowa z buraczkami

Pyszna sałatka śledziowa na różowo za sprawą buraczków 🙂 Uniwersalna sałatka wielokrotnie gości na moim stole na święta, imprezy czy dni postne. Pięknie apetycznie wygląda i tak samo smakuje. Zachęcam do jej zrobienia.

Pyszna sałatka śledziowa z buraczkami
Pyszna sałatka śledziowa z buraczkami


Składniki
500 g śledzi marynowanych
200 g buraczków konserwowych w occie
200 g ogórków kiszonych
500 g ziemniaków
100 g cebuli
3 łyżki majonezu lub jogurtu naturalnego
sok z połowy cytryny
przyprawy do smaku soli pieprz

Sałatkę śledziową zaczynamy od umycia ziemniaków i ugotowania ich bez obierania w tzw. „mundurkach”. Następnie na tarce o dużych oczkach przecieramy ogórki kiszone. Gdy ziemniaki ostygną, obieramy je ze skórki i kroimy w pół plastry. Podobnie postępujemy z buraczkami konserwowymi, które także kroimy w pół plastry. Śledzie kroimy a kostkę ok. 2 – 4 cm. Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę.
Przygotowane składniki wsypujemy do miski, wciskamy sok z połowy cytryny i delikatnie mieszamy ze sobą dodając majonez lub jogurt naturalny oraz przyprawy do smaku.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *