Gruzińska sałatka

Pyszna gruzińska sałatka z pieczonymi burakami, suszonymi śliwkami i orzechami. Doskonała na wigilijną wieczerzę, Sylwestra, czy  imprezę imieninową -urodzinową. Szybka, tania i efektownie wyglądająca. Zachwyci Twoich gości.

Pyszna sałatka gruzińska

Składniki:
kg buraków
150 gramów suszonych śliwek
100 gramów wyłuskanych orzechów włoskich
200 ml jogurtu naturalnego
2 ząbki czosnku
sok z połowy cytryny
sól i pieprz

Umyte buraki pieczemy do miękkości w naczyniu żaroodpornym. Czas pieczenia zależy od wielkości buraków, musimy co jakiś czas sprawdzać ich miękkość. Ostudzone buraki obieramy i kroimy w plastry. Można też wedle swojego gustu buraki pokroić w kostkę lub zetrzeć na grubych oczkach.
Rozgniecione przez praskę ząbki czosnku mieszamy z jogurtem. Orzechy włoskie siekamy nie za drobno. Suszone śliwki kroimy w paski.
Całość mieszamy ze sobą. Sałatkę skrapiamy sokiem z połowy cytryny, oprószamy solą i pieprzem

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *